にわとり牧場 (ﾆﾜﾄﾘﾎﾞｸｼﾞｮｳ)

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にわとり牧場

北海道上川管内南富良野町にあるｵﾑﾗｲｽとﾋﾟｻﾞの店｡
料理は､ｵﾑﾗｲｽ(ｿｰｽはﾃﾞﾐｸﾞﾗｽ･ｶﾚｰ･ﾄﾏﾄの中から選ぶ)とﾋﾟｻﾞとﾄﾞﾘﾝｸしかありませんが､とても美味しい｡私はｵﾑﾗｲｽｾｯﾄ(ｵﾑﾗｲｽ･ｻﾗﾀﾞ･ｽｰﾌﾟ･ﾄﾞﾘﾝｸ･ﾃﾞｻﾞｰﾄ)を頼みましたが､味は素材の味を生かしてｼﾝﾌﾟﾙなものでした｡ﾃﾞｻﾞｰﾄのﾌﾟﾘﾝもそうですが､卵の新鮮さ､濃厚さがとても印象に残りました｡
それもそのはず､店の周りの草原には鶏と犬(ｷﾂﾈやﾉﾘｽから鶏を守るため)が放し飼いにされ､店主は草原に落ちている卵を一つずつ拾って店の料理に使っているらしいのです｡私は､あんなにﾉﾋﾞﾉﾋﾞと健康そうに飼われている鶏を初めて見ました｡
お店は､帯広方面から行くと､国道38号線を通って幾寅市街に入って､富良野方面に行くとき右に曲がる信号を左の小さな道に入り､数百ﾒｰﾄﾙまっすぐ行くと小さな看板があるのでそれを目印に行くとあります｡
おすすめです｡

=====平成19年8月19日=====
昨日､久しぶり行って来ました｡夏休み中の週末ということもあり1時間以上待ってようやく食べられました｡ｶﾚｰｿｰｽを食べるのは初めてですが美味しかったです｡また来ます｡
って思ってたら｢今年の11月をもってﾚｽﾄﾗﾝの方はやめます｣｢以後､木工ｸﾗﾌﾄを中心に活動します｣みたいなことが書いてあった｡ｼｮｯｸ!なんでｰ｡美味しいのに｡また､復活してほしいな｡

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