薬膳鍋のお店　“天香回味” (ﾃﾝｼｬﾝﾌｪｲｳｪｲ)

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薬膳鍋のお店　“天香回味”

知人に連れて行ってもらった薬膳鍋を食べれるお店　“天香回味(ﾃﾝｼｬﾝﾌｪｲﾌｪｲ)”

お店の名前にもなっている天香回味鍋は､台湾の本店と日本国内の3店舗でしか食べられないそうです｡
あのﾓﾝｺﾞﾙの英雄､ﾁﾝｷﾞｽﾊﾝが考案したらしい｡
薬膳鍋って食べたことがなかったので､精進料理的なさっぱり薄味なものを勝手に想像していたんだけど､
完全に想像を裏切られました!
60数種の純天然植物を長時間煮込んでいるというｽｰﾌﾟ｡
あのｽｰﾌﾟの味わい深さは半端ない!
そのｽｰﾌﾟに野菜､きのこ類､お豆腐､白身魚の切り身､豚肉を投入｡
なんとも表現できないのが歯がゆいんですが､ｽｰﾌﾟは植物のｴｷｽが出まくったかなりしっかりしたお味｡
軽く煮込んだきのこ類､しゃきしゃきでｼﾞｭｰｼｰでうまｰｰｰっ
鍋は､画像のように唐辛子がはいった辛いｽｰﾌﾟとﾚｷﾞｭﾗｰ(?)ｽｰﾌﾟに分かれていて
純粋なｽｰﾌﾟの味を楽しんだり､辛いｽｰﾌﾟでちょっと変化を楽しんだり､
辛いのが苦手な人は2種類のｽｰﾌﾟをお好みの割合で割って食します｡
最後のしめは讃岐うどんかｸﾛﾚﾗ入りﾗｰﾒﾝをﾁｮｲｽできるんだけど､
満場一致､一瞬足りとも迷うことなくｸﾛﾚﾗ入り麺に決定｡
この麺もまたうまいんだな～　すごくこしがあって､つるつる艶もよく麺が輝いてた｡
もｰ病み付き!!
こんな目から鱗な新しい食べ物､味わいははじめてかも｡
大げさじゃなく､今までの人生でも一番衝撃的なお料理でした｡

店員さんのお話だと､この鍋を食べた翌日はお化粧乗りがよくなり､
肩こり､便秘なども解消されることがあるらしい｡
自然の力､恐るべし｡

ｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰのｼｮｰﾛﾝﾎﾟｳもあつあつのｽｰﾌﾟがたっぷり入っていて美味でした｡

夏に鍋なんて､と思われるでしょうが､暑さにばてばてなあなた　笑
天香回味で疲れを取って､暑い夏を乗り切りましょ～♪