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 ｽﾛｰﾌｰﾄﾞ |
郷土食や土地の野菜､本来の食を見直そうという運動｡
ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞに対する反語なんだけど､そんなたいしたものではなくてｲﾝｽﾀﾝﾄ食品やﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞだけじゃなくて昔から食べているものをもう一回見直しましょうというお話｡
でも､ちょっと掘り下げると今の子の味覚音痴とか､野菜の無味化とか色々深いものも出てきます｡
ちゃんとお酒も扱っているのがすばらしい｡
下のURLは日本ｽﾛｰﾌｰﾄﾞ協会
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