夏採りｱｽﾊﾟﾗ (ﾅﾂﾄﾞﾘｱｽﾊﾟﾗ)

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夏採りｱｽﾊﾟﾗ

北海道野菜の春の定番と言えば､ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ｡
ｻｯﾎﾟﾛ自然農園では､春の収穫後に親茎を5～6本残し､栄養を蓄積させながら､7月から9月頃までさらに収穫を続ける”立茎栽培”という新しい栽培法で実現｡採れたての新鮮な｢夏採りｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ｣が味わえます｡
夏の光をたっぷり浴びて蓄えられた養分がｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽとなって地表に出てくるので､甘くてみずみずしく根元までやわらかくて美味しいのです｡

http://www.ashir.net/plaza/shop/...