うこん - 関心空間

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うこん

　ｲﾝﾄﾞが原産で高温多湿を好み､ｲﾝﾄﾞから東南ｱｼﾞｱの熱帯･亜熱帯に分布するｼｮｳｶﾞ科の多年草植物｡日本では現在､自生しているのは､沖縄と鹿児島の一部だけ｡
うこんは中央ｱｼﾞｱで遊牧生活をしていたｱｰﾘｱ族がｲﾝﾄﾞ北西部に定住した (紀元前2000年)頃に栽培が行われ､やがて交易の時代がはじまり､ｲﾝﾄﾞから東南ｱｼﾞｱ､中国､琉球(沖縄)へと伝わりました｡琉球に伝わったうこんは､琉球王朝により､生育に適した亜熱帯の気候風土を活かし､琉球全島で栽培されるようになりました｡なお､うこんは厳重な栽培管理の下に黒砂糖と共に専売制度が敷かれ､大変貴重な産物として高価に取引されていました｡(ｳｺﾝﾈｯﾄ.JPさんのﾍﾟｰｼﾞより抜粋)
　うこん=ﾀｰﾒﾘｯｸです｡と書くと分かりやすいかもしれないですね｡

以下うこんの効用です
■ 胆汁の分泌を促し､肝臓病を予防･改善する作用
■ 胃液や唾液の分泌を促し､消化器の負担を軽減する作用
■ 腫瘍の発生･悪性化･増殖を抑制する作用
■ 心臓の働きを高める強心作用
■ 体内の活性酸素(非常に攻撃性の強い酸素)を除去する作用
■ 血液中のｺﾚｽﾃﾛｰﾙや中性脂肪を減らし､高脂血症(血液中の脂肪が異常に増えた状態)や動脈硬化を改善する作用

　読んでいるうちにこれはぜひ取り寄せなくちゃ!という気分になったのですが､味への不安がふつふつと(^-^;)
　近い内にﾄﾗｲして更新しようと思います～!

http://www.ukon-net.jp/