ﾌﾞﾗｼﾞﾙ料理 (ﾌﾞﾗｼﾞﾙ)

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ﾌﾞﾗｼﾞﾙ料理

　ｼﾞｮｱﾝ･ｼﾞﾙﾍﾞﾙﾄのｺﾝｻｰﾄ
の後､いまだ社会復帰が出来てません｡
自分の中のﾌﾞﾗｼﾞﾙへの渇きを抑えるために､
ﾌﾞﾗｼﾞﾙ料理を食べに行くことにしました｡

　まずは神保町の岩波のﾋﾞﾙにある
ﾌﾞﾗｼﾞﾙ料理店｢ﾑｲﾄ･ﾎﾞﾝ｣

　まず飲み物に､ﾌﾞﾗｼﾞﾙのｽﾋﾟﾘｯﾂ､ﾋﾟﾝｶﾞ
をﾗｲﾑで割ったｶｸﾃﾙ､ｶｲﾋﾟﾘｰﾆｬ
を注文｡ﾌﾞﾗｼﾞﾙ人は砂糖を入れるらしいが､
抜きにしてもらう｡
これといって､ｸｾもなくさわやかなのみ心地｡

　ﾌｪｼﾞｮｱｰﾀﾞｾｯﾄ(2200円)注文｡
最初にｶｳﾄﾞ･ｱﾐｰｺﾞ(ﾋﾟﾝｶﾞ入りのｽｰﾌﾟ)
が来る｡見た目､豆の煮汁だが､かなり味が
濃い｡全体的に料理の塩味はきつめな感じ｡
ﾌｪｼﾞｮｱｰﾀﾞ(黒豆のｼﾁｭｰ)登場｡
といっしょに､ｺｰﾍﾞ･ﾏﾝﾃｨｶﾞ､
ﾌｱﾛｯﾌｧ､ｽﾗｲｽしたｵﾚﾝｼﾞの
お皿が出てくる｡
　黒豆のｼﾁｭｰは､豚肉のいろんな部位や､
ｿｰｾｰｼﾞを豆と一緒に煮込んだもの｡
一緒に出てきた他のﾒﾆｭｰはどんなものな
のか想像もつかない｡
　黒豆のｼﾁｭｰはご飯に載せて食べる｡
想像していた通りの味｡味が濃く､煮込んである
ｿｰｾｰｼﾞがおいしい｡
豆好きには結構いいﾒﾆｭｰだと思う｡
ﾌﾞﾗｼﾞﾙにつれてこられた黒人奴隷が､普通
は食べないあまり物の肉を利用して作った
料理だというが､本当にそんな感じ｡
豚の耳とか､よくわからない部分の肉が
一杯入っている｡
　他のおかずは理解不可能｡
ほうれん草の炒め物のような野菜を口にすると､
海苔みたいな味が｡うｰん｡海草の一種だろうか｡
(ｺｰﾍﾞ･ﾏﾝﾃｨｶﾞ　あとからﾌﾞﾗｼﾞﾙ野菜の
炒め物だということが判明｡
ﾌﾞﾗｼﾞﾙ野菜といわれてもな)
　おからを炒ったようなﾊﾟｻﾊﾟｻしたものもある｡
とりあえず口の水分を奪い取るので､ｼﾁｭｰに
混入｡(ﾌｱﾛｯﾌｧ　芋粉の炒めものだってさ｡)
　帰りにﾄﾞﾘﾝｸ一杯ｻｰﾋﾞｽ券をもらった｡
今度は友達と行こうとおもいました｡

　次回は､ｼｪﾗｽｺに挑戦か｡

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