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POMPADOUR/パン屋
沙羅
たかはし チェーンのパン屋さんとしてはレベルが高いと思います。が、最近、いまひとつぱっとしないのは、菓子パン比率が高くて価格帯が高いせいかも。アンデルセンが衰退しないのは、このへんの比率にヒミツがあるかもとふと思った。
Fuzio 元町チャーミングセールでフランスパン購入された地方の方から「大変おいしいので送ってくれ」と電話がかかって来たのですが、「1日経つと味がおちますので」と丁寧にお断りした事がありました。コダワリあります。
沙羅 たかはしさん>確かに値段は高いですね。でも菓子パンは多い方が、私はうれしいのですが・・・。
沙羅 Fujio SUZUKIさん>おぉ、素晴らしいこだわりですね☆やっぱりパンはこだわりが大事です!
沙羅の空間 キーワード 日記
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