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ﾈﾊﾟｰﾙ料理ﾐﾙﾐﾚ

(20050311)　ここ1ヶ月､電話が壊れてて連絡がつかなかったのですが､数日前に復旧されたそうです｡
　今日はﾀﾞﾙﾊﾞｰﾄ(ｶﾚｰ､豆ｽｰﾌﾟ､ｱﾁｬｰﾙ､ﾃﾞｻﾞｰﾄのｾｯﾄ｡今日はﾁｷﾝｶﾚｰにしました)と､ﾓﾓ､ｾｹｺ･ﾊﾟｹﾀをいただきました｡1ヶ月ぶりに食べた｡あｰ美味しかった(味覚を反芻している)｡電話をかけるだけで､出ないので風邪でもひいたのかな､と思いこんでいたのですが､故障だったとは｡ちゃんと夜に店の前にまできていれば…(不覚を反省している)｡

(200411)前回更新からまた何でも行っている｡新ﾒﾆｭｰﾄﾏﾄｽｰﾌﾟをおすすめします｡
(20040417)久々に(3ヶ月ぶり)やってきた｡豆ｽｰﾌﾟ､ﾓﾓ､ｾｸﾜ(鶏の串焼き)､などなどをいただいている｡旨い｡ﾈﾊﾟｰﾙﾋﾞｰﾙもいける｡
(20030810)円朝まつりの帰りに｡12種の豆ｽｰﾌﾟや､ﾈﾊﾟｰﾙ風ﾁｬｰﾊﾝなどを｡ﾈﾊﾟｰﾙ風やきそばなどとともに､最近加わった新ﾒﾆｭｰである｡ぜひ｡


　千駄木にある｢ﾈﾊﾟｰﾙ料理ﾋﾏﾗﾔ　ﾐﾙﾐﾚ｣(看板の正式名はこれ)｡
　近所のﾊﾞｰ､ﾍﾟﾁｺｰﾄ･ﾚｰﾝのﾏﾏさんが経営するお店らしいが詳細は知らず｡気さくな来日7年のﾈﾊﾟｰﾙ人の料理人､ｼｬﾙﾏ･ﾁｪﾄﾝさんがつくる､ﾈﾊﾟｰﾙ料理の数々はどれも家庭的な味｡とにかく味わい深く､うまい｡化学調味料を一切使っていないので安心です｡
　油をいっさい加えないでつくるﾁｷﾝｶﾚｰ(ﾁｷﾝの油分が出てます)は何時間も煮込まれた､たまねぎ他野菜の甘み旨みとやわらかいﾁｷﾝが絶妙｡ｲﾝﾄﾞ料理のような､やたらにｽﾊﾟｲｼｰな辛さではない味なので､辛いのが苦手な人やお子様も食べられます｡
　ﾈﾊﾟｰﾙの餃子ﾓﾓ､串焼､具だくさんの野菜(根菜)ｽｰﾌﾟ､ｼﾝﾌﾟﾙな豆のｽｰﾌﾟ､ﾗﾑのｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ､豆のお好み焼きｳｫｰ､ｻﾓｻ､などなど｡
　お酒もいろいろ｡ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾏｻﾗﾃｨの｢ﾁﾔ｣は食後の一杯にどうぞ｡ほっとします｡個人的には､風邪にもききます｡
　ただし､お一人で全ての調理を行ってらっしゃるので､夜に行くときは時間に余裕のあるときのほうがいいでしょう｡ﾈﾊﾟｰﾙの美味しいｽﾛｰﾌｰﾄﾞをどうぞ｡

　店内では｢谷根千｣も買えます｡
http://www.yanesen.net/shop/shop/307...


　ﾗﾝﾁﾀｲﾑは最近､深夜営業
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http://www.yanesen.net/shop/...

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05.3.21更新

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