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ｶﾂｶﾚｰ問題

　
　世の中にはｶﾂｶﾚｰ問題というものがある｡扱い方ひとつで,いずれﾆｯﾎﾟﾝを二分しての大戦争に発展するかもしれぬ大問題ゆえ,天下の文藝春秋社の｢日本の論点｣でもﾀﾌﾞｰとされている(つまり載ってない)｡ここに私は命の危険も顧みず,この問題の存在を広く知らしめることにした｡願わくば,我が屍を乗り越えて,これに関する暗闘が明るく楽しい論争に昇華されんことを｡
　
　まずは｢ｶﾂｶﾚｰ｣という食品を定義せねばなるまい｡もともとは｢ｶﾂﾗｲｽ｣および｢ｶﾚｰﾗｲｽ｣という2つの洋食屋のﾒﾆｭｰが融合したものである｡｢その店で供されるｶﾚｰﾗｲｽの皿と同じかまたは若干広めの皿｣に,｢その店で概ね1人前とみなされる量の御飯｣を盛り付け,｢その上にﾄﾝｶﾂおよびｶﾚｰのﾙｰが添付されている｣料理というのが一般的な形態であろう｡
　
　さてｶﾂｶﾚｰ問題とは,｢御飯の上にｶﾚｰをかけてからｶﾂを乗せるのか,それともｶﾂを乗せてからｶﾚｰをかけるのか｣という,手順,手続きの正統性に関する論争なのである｡たかがそんなこと,と馬鹿にしてはいけない｡ちょっとした手順前後が結果に大きく影響することは多いのである｡
　
　まず,｢ｶﾚｰ先派｣の意見はこうである｡
　｢ｶﾂｶﾚｰはもともと『ｶﾂﾗｲｽ』も『ｶﾚｰﾗｲｽ』も食べたいが2人前は多すぎる,ということから産まれた折衷ﾒﾆｭｰなのです｡そうである以上,『ｶﾂﾗｲｽ』としても『ｶﾚｰﾗｲｽ』として楽しめなければならないはずでしょう｡ﾄﾝｶﾂとはすなわちﾄﾝｶﾂｿｰｽをかけ,芥子をつけて食うものであり,ｶﾚｰｿｰｽで食うものではありません｡従って,御飯の上でｶﾂとｶﾚｰはできるだけ独立して存在しているべきであり,ｶﾂの上にｶﾚｰがかかるなどというのは言語道断,★そも★そも一緒の暴挙というべきです｡汚い言葉を使ってすいませんが｣
　
　次に｢ｶﾂ先派｣｡
　｢ｶﾚｰというのは元祖のｲﾝﾄﾞでは『汁気の多い料理』って意味なんです｡つまり日本で言えば味噌汁のぶっかけ飯ですわ｡ああいう料理のおいしさってのは,いろいろな材料が食器の中でごちゃまぜになり,渾然一体となったｶｵｽの中から立ち上るもんなんです｡納豆飯とか,韓国のﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞとかもそうでしょ｡まぜて食うもんなんだから,ｶﾂにもしっかりｶﾚｰがかかっているべきですよ｡そりゃ,人によっては下品だみたい
…次(1/2p)

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03.2.18更新

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