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きょうの料理 ﾋﾞｷﾞﾅｰｽﾞ (NHK出版)

NKHk教育ﾃﾚﾋﾞで放送されている番組｢きょうの料理　ﾋﾞｷﾞﾅｰｽﾞ｣のﾃｷｽﾄです｡

その名の通り､｢きょうの料理｣(今年で50年目!)の姉妹番組｡

料理をつくりたいけど､時間がない､経験がない｡
そんな初心者のために料理のABCと簡単ﾚｼﾋﾟが丁寧に解説､紹介されています｡
案内役は､高木ﾊﾂ江おばあちゃん､というｷｬﾗｸﾀｰ｡
ﾋﾞｷﾞﾅｰにはうれしい､おばあちゃんならではの知恵が人気だとか｡
放送は､月〜木　午前11:25〜11:30､再放送は午後9:25〜9:30｡

このﾃｷｽﾄは､雑誌としても楽しめる充実した内容｡
番組で紹介されるお料理のﾚｼﾋﾟやｺﾂはもちろん､
世界の食特集されています｡
連載ｴｯｾｲは､東京ｶﾘｰ番長　水野仁輔さんや､歌人　穂村弘さん､
ｹﾝﾀﾛｳさん､広沢京子さんなどの名が連なります｡

次号､6月のﾃｰﾏは､｢ひき肉｣｡
基本のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞから､応用まで学べることが多そうです｡
巻末には､Lidishｼﾘｰｽﾞのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ掲載も｡

(ﾔﾉ)

http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

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08.5.20更新

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