塩のおたべ - 関心空間

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塩のおたべ

GWに京へ出かけ､お土産物色はじめに即発見っ!!
黒のおたべの“竹墨+黒ごま”は､既に食済みだったが､この塩のおたべはお初｡

『つぶあんには､沖縄産の海塩｢ぬちﾏｰｽ塩｣に赤えんどうを入れて豆大福仕立てに｡そして､こしあんにはﾌﾗﾝｽ産｢ﾛﾚｰﾇ岩塩｣を使い､あっさりと仕上げました｡』

塩がやわらかな甘みを引き立て､豆大福感が口に広がる｡つぶとこしの2種を楽しめるのが､またいい｡
黒のおたべのごま餡の濃厚さとくらべたら､あっさりし過ぎるかもしれないが､あっさりが後惹くおいしさになる｡
今回は“つぶ”しか食べなかったので､こんどは“こし”を食べてみよう｡
5枚ずつのﾊﾟｯｸというのが､分けやすいような分けにくいような...これも後惹く枚数?

※黒も塩も､ﾆｯｷ(ｼﾅﾓﾝ)は入ってないので､おたべが苦手な方にもｵｽｽﾒです｡
※おとりよせは楽天市場

京都銘菓おたべ