ｲﾁｶﾜﾖｳｽｹ (ｲﾁｶﾜﾖｳｽｹ)

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ｲﾁｶﾜﾖｳｽｹ

料理人(俳優の市川洋介とは別人です)｡京都での料理の修業を経て､ｶﾌｪでの勤務を経験し､鎌倉に野菜料理の店｢なると屋+典座(てんぞ)｣をｵｰﾌﾟﾝ｡著書2冊(共著含む)､ｱﾉﾆﾏの雑誌｢fu-chi｣での連載､料理教室の講師や｢ｷｭｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ｣での先生(毎週土曜日)など､幅広く活躍中｡

お店では毎日｢連売｣(鎌倉にある直売の市場)で旬の野菜を仕入れ､料理しています｡おかずは全て野菜(ﾏｸﾛﾋﾞをではないので､出汁には魚を使っています)ですが､この野菜はこんな風に調理してもおいしいんだ!と食するごとに目から鱗が落ちます｡そんなｲﾁｶﾜさんの料理をﾃﾚﾋﾞで見られるとは･･･ちょっとびっくりです｡
3分ｸｯｷﾝｸﾞのｻｲﾄで過去のﾚｼﾋﾟもﾃｷｽﾄで見られます｡

http://www.narutoya-tenzo.com/...