森幸四郎のどらやき (ﾓﾘｺｳｼﾛｳﾉﾄﾞﾗﾔｷ)

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森幸四郎のどらやき

昨年ﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝした､大丸東京店のｽｲｰﾂの中でも目玉店舗のようです｡わたしは前知識なく行って､小さい店舗の割に賑わっていたこと､包装などのｼﾝﾌﾟﾙさに惹かれ､少し並んで購入しました｡店舗名の森氏は｢食の人間国宝｣といわれていて､銀座文明堂の最高技術顧問を務めているらしい｡ｶｽﾃﾗ作りに50年を費やした人生の集大成で､ｶｽﾃﾗとどらやきのみを販売しています｡どらやき(一日300個限定)は小豆が自分には少々甘口かなあ､という印象を受けましたが､皮にしょうゆとみりんを使用していて､個性的で美味しかったです｡今度は是非ｶｽﾃﾗを食べてみようと思います｡

http://allabout.co.jp/gs/wagashi/...

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