亀かめそば (かめかめそば)

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亀かめそば

　沖縄県那覇市の沖縄そば店｡ﾙｰﾄ58を旭橋交差点で海側に曲がって数分のところ｡ちょっと｢あぶない刑事｣のﾛｹ現場みたいな中にある｡場末っぽいのに人気店だけあって老若男女が集まってくる｡

　まず第一印象がだし｡見た目のｺﾞﾃｺﾞﾃ感とは裏腹にすっきりと澄み切っている｡しかしﾀﾞｼの旨みは感じられる｡すばも旨みがある｡歯ごたえもﾇﾁｬｰとしていなくて､ｼｺｼｺしている｡ｿｰｷはﾄﾛﾄﾛ｡歯で噛み切れるくらい｡脂がｺﾗｰｹﾞﾝ化していてﾌﾟﾙﾌﾟﾙ｡

　とにかくｵﾉﾏﾄﾍﾟ全開の官能的な沖縄そばである｡食べたくなっても簡単に食べに行けない｡まるでとことんまでじらす悪女の如き余韻のあるそばである｡

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