お弁当用自家製みそ汁の素 (自家製ｲﾝｽﾀﾝﾄみそ汁の素)

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お弁当用自家製みそ汁の素

お弁当に汁物が付くとうれしいほうです｡市販のｲﾝｽﾀﾝﾄｽｰﾌﾟでも割ったﾁｷﾝﾗｰﾒﾝでもいいけど､簡単なので自家製みそ汁の素をお弁当に添えています｡これがなかなか好評なので作り方をご紹介(笑)

みそ汁の素は｢みそ玉｣と勝手に呼んでいますが､作り方はとても簡単です｡
基本のみそ汁の素(一人分)は､みそ小さじ2に大さじ山盛りの削り節を混ぜ込んだものに､好みの具を入れて混ぜてﾗｯﾌﾟで包めば｢みそ玉｣出来上がり｡食べる時に熱湯2/3ｶｯﾌﾟで溶けばみそ汁になります(分量は目安なのでお好みの量にしてください)｡
うちの定番の具は小口切りの葱｡そこに麩､油揚げ､桜ｴﾋﾞ､砕いた高野豆腐...思いつくものを入れています｡市販の｢みそ汁の具｣という乾物も便利で使います｡

好みの味噌で良いと思います｡我が家はふだんは麦味噌ですが､みそ玉には信州味噌を使ってます｡削り節の代わりに､いりこや昆布､鰹節などを粉末にして混ぜ込んでみても美味しいと思います｡

寒くなってきました｡明日のお弁当に温かいおみそ汁いかがでしょう｡