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<ﾚｼﾋﾟ> 雑草ｼﾞｭｰｽ @ 米国

Sex and the cityで飲んでから､全米で大流行したという雑草ｼﾞｭｰｽ｡

街角のｼﾞｭｰｽｽﾀﾝﾄﾞのﾒﾆｭｰにもあるくらい､米国ではﾎﾟﾋﾟｭﾗｰな飲み物になりました｡

雑草と訳してありますが､正式には麦の芽のｼﾞｭｰｽ｡
1930年代から癌に効くと信じて飲まれていたということは､ｱﾒﾘｶ版青汁ですね｡

葉緑素､ｱﾐﾉ酸､ﾐﾈﾗﾙ､ﾋﾞﾀﾐﾝ､酵素などの成分を含み､ﾛｰﾊｽ(Lifestyles of Health and Sustainability=健康と持続性の生活ｽﾀｲﾙ)が流行となった今､ﾛｰﾊｽ発祥の地ｶﾘﾌｫﾙﾆｱを初め､全米で飲まれています｡

●ﾚｼﾋﾟ●

*材料(2人分):
ｾﾛﾘ　6本
大きめのﾎｳﾚﾝｿｳの葉 5枚
ﾊﾟｾﾘ　手のひらいっぱい
麦の芽　束にして直径8cm〜12cm分

*作り方
上記の材料を全て丹念に洗う｡
切らずにそのままｼﾞｭｰｻｰに入れて絞る｡

もし濃くて飲めない場合は､水で薄めても良い｡

他にもﾆﾝｼﾞﾝ､ﾊﾞﾅﾅ､ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ､ﾖｰｸﾞﾙﾄ､ﾘﾝｺﾞ､その他の野菜や果物を入れても美味しいです｡
私はいつも飲む直前にﾗｲﾑを搾って頂きます｡

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07.9.27更新

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