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ｱﾁﾊﾟﾝ

府中と国分寺の間にあるcafe slowに併設している小さなﾊﾟﾝ屋さん｡ｱﾁﾊﾟﾝというお店の名前の由来は
『ｱったかくて　　ﾁいさなﾊﾟﾝ屋さん』
というのが由来なのだそう｡
ｶﾞﾗｽ張りの窓からﾊﾟﾝを作りの為にきびきびと働いているｽﾀｯﾌの姿を見ることができます｡
ﾊﾟﾝは白神こだま酵母を使用しているそうだ｡ｱﾁﾊﾟﾝのﾊﾟﾝは噛んでいくと甘みが増していく｡ﾓｯﾁﾘとした生地のﾊﾟﾝは飲み込むのが勿体無いと思ってしまうほど美味しい｡ﾊﾟﾝ屋さん巡りをしている私の中でも上位に入る美味しさのﾊﾟﾝ屋さん｡(いや､現在初登場1位かも???)焼きたてを購入してもﾊﾟﾝが固くならないのはこのﾊﾟﾝが初めて｡普通､売られているﾊﾟﾝは金属のひもやﾌﾟﾗｽﾁｯｸの小さなもので封をするけれども､紙のひもで袋を結ぶのもお店の優しさが出ていて好き｡
ﾊﾟﾝ教室も開催しているそうなので､来月から通い始める予定｡

http://www.achipan.com/index.htm

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07.9.18更新

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