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｢ﾛｰﾙ3兄弟(ﾙｰﾗｰﾄﾞ･ﾄﾛﾜ･ﾌﾚｰﾙ)｣

来栖けい氏と銀座ﾏﾙｷｰｽﾞのｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ商品
銀座三越で先行販売していましたが
8/21からは銀座ﾏﾙｷｰｽﾞにて販売｡

｢ﾛｰﾙ3兄弟(ﾙｰﾗｰﾄﾞ･ﾄﾛﾜ･ﾌﾚｰﾙ)｣1260円
味わいの異なる3種類のﾛｰﾙｹｰｷが1ｾｯﾄ

今までにないﾀｲﾌﾟの味が売り物です｡

★ﾙｰﾗｰﾄﾞ･ｵﾘｰﾌﾞ[長男]
ﾌﾗﾝｽ料理の名店
南青山｢ﾚ･ｸﾚｱｼｮﾝ･ﾄﾞ･ﾅﾘｻﾜ｣の
ｴｷｽﾄﾗ･ｳﾞｧｰｼﾞﾝ･ｵｲﾙを使用｡
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの香りと甘みはﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑと絶妙の相性｡

★ﾙｰﾗｰﾄﾞ･ﾒｰﾙ･ｴ･ﾑﾗﾝｸﾞ[次男]
石川県輪島の海水｢感味｣をｱｸｾﾝﾄにした
焦がしﾒﾚﾝｹﾞ入りﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑ｡
膨らみのある塩気は､ｷｬﾗﾒﾙｻﾚ(塩ｷｬﾗﾒﾙ)
のような味わいを醸し出す｡

★ﾙｰﾗｰﾄﾞ･ｵﾘｰﾌﾞ･ｴ･ﾑﾗﾝｸﾞ[三男]
[長男]と同じ｢ﾚ･ｸﾚｱｼｮﾝ･ﾄﾞ･ﾅﾘｻﾜ｣の
ｴｷｽﾄﾗ･ｳﾞｧｰｼﾞﾝ･ｵｲﾙに
焦がしﾒﾚﾝｹﾞを加えたｵﾘｰﾌﾞｸﾘｰﾑ｡
ﾒﾚﾝｹﾞの穏やかな香ばしさと
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの華やかなﾃｲｽﾄが重なり､
魅惑的な香りの余韻を導きだす｡

[長男]から順番にいただくのが､個々の味をより楽しめる｡

★KWには
紹介する立場としては出来るだけ
試した物にしたいなｰと思っていて｡
とくに食べ物や実用品はそういう気持｡

ですからこれも､面白いなおいしそうかなと思って､
ﾁｪｯｸ､KW題名と説明などなど少し下書きしてあって､
試してごちそうさま〜〜してからのｱｯﾌﾟ｡

★ご馳走さま〜の感想｡
私には少し甘みが強いように感じられました｡
ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑが好きな方にはお薦め｡
私はﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑも好き｡
ｸﾘｰﾑは､柔らかくなりやすいので､
できるだけ冷たくして召し上がるのがいいのでは･･と思います｡
注★追記★
おっとっと
来栖けい氏のﾌﾞﾛｸﾞを見に行ったら
こう書いてありました｡8/16ﾌﾞﾛｸﾞより抜粋
｢あ､それから､このﾛｰﾙｹｰｷは､
冷蔵庫から出してすぐに食べちゃぁﾀﾞﾒなんです!
常温に戻してから食べることで､
より一層香りが立ってくるんです♪｣
だそうです｡
明日はそうしていただいてみます｡★

3つの味をｾｯﾄで楽しみましょうというｺﾝｾﾌﾟﾄは面白い｡
長男から順にというのは解ります｡
間に塩ｷｬﾗﾒﾙのをはさんだ方が流れとして引き立ちますし
三男が一番あま
…次(1/2p)

http://www.ginza-marquise.com/...

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07.9.11更新

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