CRISTINE FERBER pour PIERRE HERM�のｼﾞｬﾑ (ﾌｪﾙﾍﾞｰﾙ&ｴﾙﾒｼﾞｬﾑ)

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CRISTINE FERBER pour PIERRE HERMのｼﾞｬﾑ

『ｼﾞｬﾑの妖精』として名高いCRISTINE FERBERと､『菓子界の巨匠』PIERRE HERMのｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝによる､独自ﾚｼﾋﾟのｼﾞｬﾑ｡

種類は5つ｡

1:Ispahan(ﾊﾞﾗ･ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ･ﾗｲﾁ)
　※P.H.を代表する素晴らしく華やかな風味は､完璧の一語に尽きる｡
　　ｼﾞｬﾑを必要とする全ての状況に対応できる｡
2:Cleste(ｲﾁｺﾞ･ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂ･ﾙﾊﾞｰﾌﾞ)
　※ｲﾁｺﾞの果肉がたっぷりだが､ﾙﾊﾞｰﾌﾞの茎もたっぷり｡
　　鮮やかな酸味と独特の芳香は､夕暮れのｱﾍﾟﾘﾃｨﾌによく合う｡
3:Mogador(ｵﾚﾝｼﾞ･ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ･ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ)
　※この中では､朝食のﾄｰｽﾄに最もふさわしいと思われる｡
　　優しい甘みと晴れやかに輝く香りが､口の中を朝日で満たす｡
4:Envie(ｽﾐﾚ･洋梨･黒ｽｸﾞﾘ)
　※方向性の異なる2種の穏やかな甘みを､ｽﾐﾚの暗さが調和させる｡
　　ｼﾞﾋﾞｴと合わせれば絶妙な野趣を引き出せよう｡
5:Garance(ｲﾁｼﾞｸ･ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ)

現在､Garanceは販売が終了しているらしく､1～4を購入｡
単なるﾄｰｽﾄだけでなく､ﾖｰｸﾞﾙﾄや紅茶､はたまたﾊﾟﾝｹｰｷなど､様々に合わせて活用したい｡

Ispahanも販売終了｡もう1度購入したかったが､機を逸してしまった｡