ｱﾝｺｰﾙｸｯｷｰ (Angkor Cookies)

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ｱﾝｺｰﾙｸｯｷｰ

｢ｱﾝｺｰﾙｸｯｷｰ｣が､NHK教育ﾃﾚﾋﾞ『福祉ﾈｯﾄﾜｰｸ』で紹介される──｢ｶﾝﾎﾞｼﾞｱに"自立"のﾁｬﾝｽを｣｡放映日時は､10月13日(月)20:00～20:29(再放送/10月20日13:20～13:49)｡ご興味のある方は､ぜひご覧ください｡(7 oct.2008 加筆)

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｢ｱﾝｺｰﾙｸｯｷｰ｣のｵｰﾅｰ小島幸子さんが､｢日経WOMAN｣のｳｰﾏﾝ･ｵﾌﾞ･ｻﾞ･ｲﾔｰ2008に選出された｡日本人女性が異国の地でひとり事業を立ち上げ､現地ｽﾀｯﾌとともに現地の素材一つひとつにこだわりながら､3年あまりでｶﾝﾎﾞｼﾞｱ政府が認めるまでにしたことに最大限の敬意を払いたい｡

(大森の居酒屋でお会いしたときには､どちらかといえば控えめな印象を受けた小島さんの､どこにそんなﾊﾟﾜｰが秘められていたのだろう･･･)｡

この場を借りて受賞のお祝いを申し上げる──たゆまぬ努力の賜物ですね｡おめでとうございま～す｡

※彼女のﾌﾞﾛｸﾞに､受賞のｺﾒﾝﾄがｱｯﾌﾟされている｡人柄の一端がうかがえる｡(18 dc.2007 加筆･修正)

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“ﾏﾀﾞﾑｻﾁｺ”こと小島幸子さんがｵｰﾅｰの､ｱﾝｺｰﾙ遺跡群観光の拠点ｼｭﾑﾘｱｯﾌﾟにあるｼｮｯﾌﾟ｡こちらでﾂｱｰｶﾞｲﾄﾞをしていた際に｢お菓子の土産店は?｣と何度もたずねられ､それならと自ら2004年にｵｰﾌﾟﾝした｡いまの場所に移転してから､この8月8日(2007年)で2周年｡

店名にもなっている｢ｱﾝｺｰﾙｸｯｷｰ｣は､ｱﾝｺｰﾙ･ﾜｯﾄをかたどった､ｶｼｭｰﾅｯﾂが香ばしくて美味しいｸｯｷｰ｡これだけﾅｯﾂをふんだんに使うには､手づくりでないとむずかしい｡そこで､毎日60名の地元ｽﾀｯﾌとともに､ﾒｲﾄﾞ･ｲﾝ･ｶﾝﾎﾞｼﾞｱのｸｯｷｰを1枚1枚焼き上げている｡

｢ひとつずつﾊﾟｯｹｰｼﾞしてほしい｣という声に応えて､今年になって個包装を実現｡日本でなら簡単なことが､ｶﾝﾎﾞｼﾞｱではとても苦労したそうだ｡

いま発売中の｢ﾆｭｰｽﾞｳｨｰｸ｣2007年8月15/22日号のｶﾊﾞｰｽﾄｰﾘｰに掲載されている｡また､ｶﾝﾎﾞｼﾞｱ政府観光局のｻｲﾄでも紹介されている｡国内屈指のｽｰﾍﾞﾆｱ店であることは間違いない｡

ｶﾝﾎﾞｼﾞｱまで行くのは･･･という方は､こちらからｵﾝﾗｲﾝで注文できる｡
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