きみごろも (きみごろも)

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きみごろも

大宇陀のお土産にもらった､お菓子です｡
絹揚げではありません｡(大きさ､同じくらいですけど)

ふわっふわっの卵白を､黄身でｺｰﾃｨﾝｸﾞしてあります｡
口に入れると､あわあわと溶けていってしまいます｡
ﾒﾚﾝｹﾞよりももっと儚い感じ｡
外側は､黄身の濃厚な味わい｡
たまごと砂糖だけで､こんな上品なものがつくれるんだ!と驚き｡
(あと､はちみつと寒天も使ってるらしいです)

えｰ!何ｺﾚ?って思ってる間に､溶けてしまいました｡
ちょっと甘いですが､お茶が美味しくいただけそうです｡

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