遠藤哲夫　さん (ｴﾝﾝﾄﾞｳﾃﾂｵ)

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遠藤哲夫　さん

ｴﾝﾃﾂさん｡｢ｻﾞ大衆食｣というｳｴﾌﾞｻｲﾄ主宰｡現在はﾌﾘｰﾗｲﾀｰらしいが､いちばんわかりやすいﾌﾟﾛﾌｨｰﾙは､｢『大衆食堂の研究』『ぶっかけめしの悦楽』の著者にして大衆食の会代表｣ということになろう｡

私は大衆食堂を愛している｡それは何故か､自分でも定かではない｡しかし､昨今の食文化のなかにおける｢大衆食堂｣を冷静に見つめることは､何か人生を考えることのように､本質的ななにかを見つめることのような気がするのだ｡

とにかく､この人の発言は深いよ｡分かっている人だ｡

｢気どるな､力強くめしをくえ｡｣だと｡　御意である｡

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