そば切り工房久呂無木 (ｿﾊﾞｷﾘｺｳﾎﾞｳ　ｸﾛﾑｷﾞ)

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そば切り工房久呂無木

北海道十勝管内帯広市にあるそば屋さん｡
｢そば｣｢ｼﾞｬｽﾞ｣｢日本酒｣｢古民家｣と今時のそば屋さんの流行のﾂﾎﾞをｵｰｿﾄﾞｯｸｽに集めています｡じゃあ､ﾐｰﾊｰで軽いかって言うとそうではなくて､ｽﾃﾚｵ(ｽﾋﾟｰｶｰ?俺が詳しくないからよく分からん)にこだわっていたりと細部に店主のこだわりがあります｡そばももちろんこだわりの逸品でお気に入りなのです｡細めのそばはｽﾙｽﾙと喉を通っていきます｡先日行った時は｢納豆そば｣を食べましたがｱｸｾﾝﾄに沢庵が入っていて美味しかったです｡
写真は｢うめとじそば｣(850円)｡ﾀﾈを除いた紀州梅の中には､ｶﾂｵのうす削りが詰まっているそうです｡おいしそう｡次､行ったら食べます｡

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