ﾊﾞｰﾝﾃﾞｽ”Berndes”のﾌﾗｲﾊﾟﾝ (ﾊﾞｰﾝﾃﾞｽﾉﾌﾗｲﾊﾟﾝ)

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ﾊﾞｰﾝﾃﾞｽ”Berndes”のﾌﾗｲﾊﾟﾝ

Berndes｡｡｡
ﾊﾞｰﾝﾃﾞｽはﾄﾞｲﾂで1921年創業の調理器具ﾒｰｶｰです｡

現在､我が家で愛用のﾌﾗｲﾊﾟﾝはこちらの､
26cm､深底ﾀｲﾌﾟ｡

かなり使い勝手は良い｡
少々､重いですが｡｡｡｡｡
いや､その前に､何より佇まいが良い｡｡｡｡｡
ﾊｲ､これ､重要!!!
もちろん機能性も十分大切ですが､
基本的にﾙｯｸｽ重視なもので｡｡｡｡｡｡笑
(機能的にどんなに優れていても視覚的に楽しくないものは
選択外になってしまいます｡｡｡｡｡)

このﾌﾗｲﾊﾟﾝを使用する前は､
T-FALとｸﾘｽﾃﾙのものを使用しておりましたが､
どちらも2,3年で加工がはげてしまい､
現在は､一般的にはあまりなじみのない｢ﾊﾞｰﾝﾃﾞｽ｣を
使用するに至りました｡

もちろん､佇まいが良いだけではなく､
ちゃんと､機能的にも優れていたりします｡
その一番の特徴は｢ｵｰﾄｸﾞﾗﾌ”Autograph”｣という､
DUPONT社の最上級ﾌｯ素加工にあります｡
ﾊﾞｰﾝﾃﾞｽは｢ｵｰﾄｸﾞﾗﾌ｣の使用権を持つ
数少ないﾒｰｶｰであります｡

そもそも｢ﾃﾌﾛﾝ加工｣とは､
現在多くのﾌﾗｲﾊﾟﾝの加工として定着しておりますが､
ﾃﾞｭﾎﾟﾝ社の登録商標でありまして､
実は一概に｢ﾃﾌﾛﾝ加工｣と言っても､格付けが存在するんです｡
Teflon/Classic
Teflon/Xtra
Teflon/Select
Teflon/Platinum
Teflon/Platinum　Pro
Autograph
ってな感じで｡

ﾌﾗｲﾊﾟﾝ選びの際に参考にされると良いかも｡｡｡｡｡

かくして､｢ﾊﾞｰﾝﾃﾞｽ｣は､現在のところ私のつぼにはまってる
ﾒｰｶｰのひとつであります｡

まぁｰ､しかし､理解しておくべきことは､
｢加工｣とは､使用するに従い消耗すべきものであるということ｡

現在､このﾌﾗｲﾊﾟﾝを使用してまだ2年も経ってませんので､
いかほど､耐久性があるのかはこの先､見守っていかなければ
なりませんが､今のところは｢いい感じ｣｡｡｡｡｡｡です｡
しかし､それは｢永久｣ではないわけで､
ﾌｯ素加工の人体への影響などの問題も内包しているのも事実｡

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを選ぶ際､加工ものの他には
南部鉄器に代表される鉄製ﾌﾗｲﾊﾟﾝという選択肢もあります｡
鉄の天敵はいつの時代も｢錆｣であります｡
鉄製ﾌﾗｲﾊﾟﾝはなかなか手
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