ｶﾘﾌｫﾙﾆｱﾚｰｽﾞﾝ大賞 (ｶﾘﾌｫﾙﾆｱﾚｰｽﾞﾝﾀｲｼｮｳ)

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ｶﾘﾌｫﾙﾆｱﾚｰｽﾞﾝ大賞

また､今日もﾀﾞｲｴｰ碑文谷店に来てしまった｡1Fにある焼きたてﾊﾟﾝのお店｢ﾄﾞﾐﾆｯｸ･ｼﾞｭﾗﾝ｣のﾊﾟﾝにﾀﾞﾝﾅ様が釘付けに｡近寄ってみると｢ｶﾘﾌｫﾙﾆｱﾚｰｽﾞﾝ大賞受賞｣と書いてある｡この賞はｶﾘﾌｫﾙﾆｱ･ﾚｰｽﾞﾝ協会主催のｺﾝﾃｽﾄの最高峰でﾚｰｽﾞﾝ種などを使用した生地や､ﾚｰｽﾞﾝと相性のよい配合を研究し試作を重ねた生地に､ﾚｰｽﾞﾝと様々な食材をﾐｯｸｽしながら､思い思いのﾃﾞｻﾞｲﾝに成型､焼成､完成された作品を試食してもらい競う｡今年は､写真の『ﾄﾞﾐﾆｯｸ･ｼﾞｭﾗﾝ』のﾘｰﾌﾚｰｽﾞﾝが受賞｡世界中から参加するので世界一とゆうことになる｡この世界一のﾘｰﾌﾚｰｽﾞﾝ 252円をお買い上げ｡きれいにのせられたﾋﾟｽﾀﾁｵ､淡雪のように上にかかるﾊﾟｳﾀﾞｰｼｭｶﾞｰ､半分に切ってみると中から､新鮮な､たっぷりのしっとりとしたｶﾘﾌｫﾙﾆｱﾚｰｽﾞﾝは赤ﾜｲﾝにじっくりと漬け込んであるそうです､ｶｼﾞｭｱﾙ感のある店内でも力作の一つです｡ﾃﾞﾆｯｼｭのさっくりとした焼きたて感が感じられる逸品でした｡

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